你需要的东西

冷冻温度计

冷冻储物袋

保鲜膜

(资料图)

冷冻安全容器

铝箔包装

永久记号笔

清空牛奶或果汁容器

如果有效使用，深冷柜可能是一项非常明智的投资。这种类型的冰箱最适合长期储存食物，但如果常规储存空间有限，也可以使用它。肉类通常是最昂贵的杂货之一，因此大量购买并存放在冷藏室中会随着时间的推移降低成本。深冷柜的温度应保持在 0 华氏度，最好在冰柜中放一个温度计并定期检查以确保温度一致。继续阅读以了解最佳储存方法以及有关将肉类储存在低温冰箱中的信息。

第1步

打开任何需要分成几份的肉，用保鲜膜或箔纸重新包裹，然后放入冷冻袋中。把肉包紧，把冷冻袋里的空气挤出来，保鲜保鲜。

第2步

使用额外的一层包装材料来存放包装好的物品，例如火鸡、家禽肉和午餐肉。对于大件物品，您可以使用箔纸、保鲜膜或两者结合使用。对于较小的时间，冷冻袋应该可以正常工作。

步骤 3

将用于汤或砂锅菜的肉装入冷冻容​​器中，特别是如果肉中含有液体，例如预煮的鸡汤。尽量把容器装满，但要留出足够的空间——至少一英寸——让液体在结冰时膨胀。

第四步

用肉的类型、冷冻日期、保质期和任何其他你想包括的信息来标记你要冷冻的物品，比如肉的用途（砂锅菜、汤等）。还要说明肉是生的还是已经煮熟的。永久性记号笔是用于标记的最佳工具，因为它不会受到水分的影响。

步骤 5

将刚煮熟的热肉放入冰箱中冷却。肉冷却到冰箱温度后，将其移至深度冷冻室。

步骤 6

将肉紧密地包装在一起，使它们在最佳温度下冷冻。将空牛奶或果汁罐装满水并冷冻，以填满冰箱空间。这将有助于在停电时使冰箱保持低温，还有助于冰箱保持恒定的温度，从而降低电费。

步骤 7

按需要更频繁使用的物品整理冰箱。例如，将保存时间最长的物品放在冰箱的底部或背面。需要尽快使用的肉类应该更容易拿到，并放在靠近顶部或前面的位置。

提示

冰箱在室温或低温下存放在室内时效果最佳。极端温度（热或冷）会使机器更加努力地工作，这会更快地磨损它，并增加能源成本。根据以下储存指南将肉类储存在深冷冰箱中：培根、香肠、家禽（整条）--1 至 2 个月。热狗、熟食切肉、预煮肉--2 至 3 个月。熟鸡肉、绞肉（生的）--3 到 4 个月 野味（生的）、烤肉、牛排、猪排--最多 12 个月。

警告

不要重新冷冻之前冷冻过的肉。检查肉的标签，看看它之前是否冷冻过，或是否有任何“请勿冷冻”警告。

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